อาหารอิตาเลี่ยนที่ได้รับความนิยมคือ พิซซ่า Pizza ที่อร่อยถูกใจใครหลายๆคนกันใช่ไหมค่ะ แต่รู้ไหมมีปริมาณแคลอรี่ที่สูงมาก ทานมากๆอาจจะทำให้อ้วนไ้โดยไม่รู้ตัวเลยล่ะคะ วันนี้เรามีสูตร Healthy Pizza สูตรพิซซ่าเพื่อสุขภาพมาเอาใจคุณผู้หญิงสนุกกิน แต่ห่วงสุขภาพและรูปร่าง ลองมาทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสมแป้งพิซซ่า
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม
- เบคกิ้งโซดา 2 กรัม
- เกลือ ½ ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำร้อน 5 ช้อนโต๊ะ
- ส่วนผสมซอสพิซซ่า
- ซอสมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมหน้าพิซซ่า
- ซูกินี 1 ผล
- พริกหวานสีเหลืองและสีแดงอย่างละ ¼ ผล
- เห็ดแชมปิญอง 2 ลูก
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูซอย 1 เม็ด
- โหระพา
- เกลือพริกไทยเล็กน้อย
- มะกอกดำตามชอบ
วิธีทำ
1.เริ่มทำแป้งพิซซ่าโดย ผสมแป้ง เบกกิ้งโซดาและเกลือลงอ่างผสม ให้เข้ากัน
2.ทำหลุมตรงกลางภาชนะ ใส่น้ำมันมะกอกและน้ำร้อน นวดให้เข้ากันประมาณ 1 นาที
3.วางแป้งที่ได้ลงบนกระดาษสำหรับอบ ใช้ไม้คลึงให้เป็นแผ่นกลมเส้นผ่าศูนย์กลาง 22 เซนติเมตร ใช้ส้อมจิ้มให้ทั่ว ก่อนเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส 10 นาที
4. ทำซอสพิซซ่าโดยผสมส่วนผสมซอสพิซซ่าให้เข้ากัน
5. หั่นซูกินี พริกหวาน และเห็ดให้พอดีคำ นำลงผัดเร็วๆกับเกลือและพริกไทย
6.เมื่อแป้งสุกนำออกจากเตา ทาซอสพิซซ่าและวางผักที่ผัดไว้ให้ทั่ว โรยพริกขี้หนู มะกอก แล้วนำเข้าอบอีกสักครู่พร้อมเสริ์ฟรับประทานร้อนๆ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น